المخزون الاحتياطي هو كمية زائدة من المواد الخام التي يتم الاحتفاظ بها في متناول اليد للحماية من أي نقص غير مخطط له في المخزون يؤدي إلى عملية الإنتاج. يتضمن مقدار المخزون الاحتياطي المطلوب الاحتفاظ به موازنة تكلفة المخزون الإضافي مقابل مقدار وقت تعطل الإنتاج الذي يتم تجنبه من خلال وجود مخزون إضافي.
يشير المفهوم أيضًا إلى ممارسة الحكومات لشراء السلع الزائدة خلال الفترات التي يكون فيها فائض العرض وبيعها عندما يكون مستوى العرض منخفضًا بشكل غير عادي. يؤدي القيام بذلك إلى منع أسعار السلع من الانخفاض الشديد (خلال فترات العرض المرتفع) أو الارتفاع الشديد (خلال فترات انخفاض العرض). النظرية الأساسية هي أن هذه الممارسة تؤدي إلى شروط تسعير أكثر استقرارًا للمنتجين. يمكن تطبيق المفهوم على العديد من المنتجات ، بما في ذلك الزيت والذرة والزبدة.
