الإنتاج التجاري هو النقطة الأولية التي يبدأ عندها الإنتاج من بستان أو بستان أو كرم في جعل العمليات مجدية اقتصاديًا ، بناءً على نقاط السعر المتوقعة. بمجرد وصول المحاصيل المعمرة إلى نقطة الإنتاج التجاري ، يتم تحميل جميع التكاليف المتعلقة بالمحاصيل (مثل الزراعة والتقليم والرش) مباشرة على المصروفات عند تكبدها. قبل هذه النقطة ، يتم تسجيل التكاليف المتكبدة لشراء وصيانة النباتات في حساب أصول المحاصيل المعمرة. يتم تحميل هذه التكاليف على المصروفات من خلال الاستهلاك بمجرد بدء المبيعات.