التلفهي نفايات أو خردة ناتجة عن عملية الإنتاج. يتم تطبيق المصطلح بشكل شائع على المواد الخام ذات العمر الافتراضي القصير ، مثل الطعام المستخدم في صناعة الضيافة. التلف الطبيعي هو الكمية القياسية للنفايات أو الخردة التي يسببها الإنتاج والتي يصعب تجنبها. على سبيل المثال ، سيؤدي ختم أجزاء من لوح معدني حتمًا إلى جعل بعض المعدن غير قابل للاستخدام. يتجاوز التلف غير الطبيعي معدل التلف الطبيعي أو المتوقع. على سبيل المثال ، لا يمكن تقديم وجبة مفرطة الطهي للعميل ، وبالتالي يتم تصنيفها على أنها فساد غير طبيعي.
في المحاسبة ، يتم تضمين التلف العادي في التكلفة القياسية للسلع ، بينما يتم تحميل التلف غير الطبيعي على المصروفات عند حدوثه. وهذا يعني أن تكلفة التلف العادي قد يتم تسجيلها مبدئيًا كأصل ثم يتم تحميلها على المصروفات في فترة لاحقة.
